茴香是菜, 茴香豆是蚕豆</FONT>.茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸 后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表 皮至豆肉吸收，持水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成苗香豆。这种茵香豆是青**。表皮起 皱，豆韧软耐嚼，清香味甘。由于鲁迅先生在《孔乙己》中写到茴香豆，因而随小说的传播而声国内外。 现在，这种传统食品已成了旅游者的“纪念品”，许多外宾在参观了鲁迅纪念馆后， 无不慕名赶到附近的咸亨酒店，要一碗酒，买一碟菌香豆，体验—下当年孔乙己的 ，”；生活。。临走时还不忘捎带几袋馈赠亲友，共享漫游鲁迅故乡之乐。 茴香（fennel） 学名：foeniculum vulgare 科名：伞形科 别名：香丝菜、蘹香 产地： 地中海沿岸 种植要点：喜冷凉、全日照和排水良好的土壤 种植方式：分株、播种（春天） 特征：多年生草本植物。完全耐寒。植株高度约100~200公分。全株表面有粉霜,具强烈香气。茎直立中空多分支,花分散绽放在分歧的茎上。齐头的伞形花序会在六至八月左右开出花瓣向内弯的数朵小黄花。叶蓝绿纤细,互生,为三至四次的羽状复叶,形状类似红萝卜,呈线状,有细的裂纹。果实是由二分果合成,长五至十米厘,呈长椭圆形,褐色,整个含有特殊香味。耐虫害,易栽培。 作用：可治胃胀、帮助消化和改善食欲不振。可做漱口水使口气清新,或蒸脸护肤可深层清洁。对紧肤、毛孔粗大、防皱有帮助。叶片剁碎加入料理中,特别适用于油腻的鱼类菜肴。种子则被当做香料,也可泡成香草茶,可助消化。茎可拿来搭配生菜色拉。 神话：普罗米修斯为人类从太阳神的二轮车中**火苗。人类有了火后,就懂得如何防范野兽的攻击,也利用火苗烹煮食物和保暖御寒。但是有一次,普罗米修斯捉弄了宙斯,让宙斯非常的生气,便将怒气发泄在人类的身上,擅自将给予人类生存的火苗藏了起来。普罗米修斯看到人类因此而过着可怜的生活,就决定为人类再去偷一次火苗。它将火苗藏在茴香的茎中送给人类,让人类恢复了光明的生活,但背叛宙斯的普罗密修斯可就倒霉了,他被锁在高加索山的岩壁上,每天都有神鹰啄他的肝脏,幸好最后被救出。 历史：茴香从古希腊时代就被拿来栽种,在古埃及的医学书里也有记载。 精油搭配: 消化系统 去除胀气,开胃,促进排便等均有功效!! 皮肤 保湿效果很好,对防止皱纹或橘皮组织等也很有帮助!! 情绪 困顿时可带来力量与勇气!! 相搭配的精油 罗勒,天竺葵,姜,熏衣草,柠檬,玫瑰草,玫瑰,迷迭香,檀香 注意事项 效用较强,孕妇与儿童避免使用!!
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本文概览：茴香是菜, 茴香豆是蚕豆</FONT>.茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸 后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上...
文章不错《茴香跟茴香豆是本家吗》内容很有帮助